Vantaan suosituin ravintola auki jälleen – katso kuvat villeistä avajaisista
Järjestyshäiriöiden vuoksi paikkaa vaihtanut Bistro Jyväjemmari avasi uudessa osoitteessa. Katso tunnelmat ja asiakkaiden arviot avajaisviikosta.
Reilun vuoden Vantaan Nikinmäessä toiminut ja ylistäviä arvioita kerännyt Bistro Jyväjemmari on vaihtanut toimipaikkaa. Syksyllä 2020 massiivisen kohun saattelemana avautunut ravintola lunasti nopeasti paikkansa laadukkaiden jyväkrouvien kentällä. Vantaalaisen omakotitalon terassilla sijainneella Jyväjemmarilla on kuitenkin ollut myös ongelmansa: buffet-periaatteella toimiva ravintola on kärsinyt toistuvista järjestyshäiriöistä, kun osa asiakkaista on käyttänyt ravintolan edustaa käymälänä. Perheravintolan omistajat eivät aio kuitenkaan lannistua, vaan hakevat nyt ratkaisua uudesta, luonnonläheisemmästä toimipaikasta. Avaran arkkitehtuurin ja suurten ikkunoiden ansiosta ravintola kylpee valossa kaamosaikanakin. Lisäpaikkoja löytyy terassilta ja puiden oksilta.
Talvikauden menu jatkaa kanta-asiakkaiden iloksi tutuilla teemoilla.
"Satsaamme tänäkin vuonna rakkaudella valmistettuun lähiruokaan, joka tuotetaan vastuullisesti sesongin laadukkaista raaka-aineista. Viiden ruokalajin listalta voi valita auringonkukansiemeniä ja pähkinöitä. Joulun lähestyessä menu täydentyy myös talipalloilla", ravintolapäällikkö lupaa.
Pikkulinnut ovat laulaneet, että Bistro Jyväjemmarilla saattaisi olla tänä vuonna mahdollisuuksia toiseen Michelin-tähteen.
Jyväjemmari haluaa pysyä silti rentona hyvän mielen kohtaamispaikkana: se toivottaa yhä tervetulleeksi vanhat kakkivat kanta-asiakkaatkin, mutta lupaa tarjota ikimuistoisen elämyksen myös uusille kulinaristeille, joita nähtiin bistrossa jo avajaisviikolla.
