Visby on kulinaristin taivas

Visby on kulinaristin taivas

Pieni vinkki: Gotlantiin ei kannata lähteä laihduttamaan. Tiedän mistä puhun.

1.Bakfickan
Visbyn parhaat kalaruuat. Kuin mummon kokkaamaa kotiruokaa! Laadukkaat raaka-aineet ja simppelit annokset. Hintakaan ei päätä huimaa. Maistoin paistettuja silakkafileitä perunamuusin ja kevätsipulivoin kanssa (16 euroa). Tripadvisor-arviot.

[2.Eden bar & cafe](4.Eden bar & cafe) Järisyttävän hyvä tapas-ravintola. Olisin voinut syödä koko ruokalistan läpi. Ja melkein söinkin. Jaoimme äitin kanssa wasabimarinoidun karitsanfileen, friteeratun brien, bataattiperunat, ranskalaiset, pulled pork -pyörykät, meloni-feta-salaatin ja entrecôte-lihalla täytetyt minitacot. Hintaa kahden hengen ruuille ja juomille kertyi 83 euroa. Poistuimme ravintolasta onnellisesti kierien.Tripadvisor-arviot.

3.Crêperie & Logi
Ehkä maailman kapeimmassa ja söpöimmässä talossa sijaitseva ravintola. Letut sen sijaan ovat valtavia: parasta lohturuokaa pitkäksi venähtäneen illan jälkeen. Monipuoliset täytevalikoimat suolaisesta makeaan. Omaan valitsin kanaa, vuohenjuustoa, paahdettuja manteleita ja rucolaa. Kyytipojaksi gotlantilaisen pienpanimon olutta. Yhteishinta 35 euroa. Tripadvisor-arviot.

4.Gamla Masters
Fine dine -herkkuja hienostuneessa miljöössä. Ruotsin arvostettuun White Guide -oppaaseen valitun ravintolan laatuun voi luottaa. Söin täällä kuusi vuotta sitten tryffelit, joita en unohda ikinä. Pääruuat alkaen 19 euroa, kolmen ruokalajin menu 56,60 euroa. Tripadvisor-arviot.

5.Brooklyn
Rento ja trendikkäästi sisustettu BBQ-paikka aivan Stora torgetin kupeessa. Hyvä valikoima luksuspurilaisia, joiden kylkeen kannattaa valita rapeat ranskalaiset, coleslaw-salaattia tai kimchiä. Sinapit ja ketsupit talo tekee itse. Jälkkärilistalta löytyvät kaikki synnit mutakakusta lähtien. Burgerit 10-15 euroa, lisukkeet 2,70 eurosta ylöspäin. Tripadvisor-arviot.

Insert
Bakfickan tuntuu aivan mummolalta.

Silakkapihvit ja perunamuusi: niin yksinkertaista ja hyvää (Bakfickan)!

Edenin tapasbaariin kannattaa varata pöytä. Paikka täyttyy äärimmilleen joka ilta.
Insert
Karitsaa. Harh...

Bataattia parmesaanikuorrutuksella ja aiolin kera.

Gamla Mastersiin näkyy suoraan Stora torgetilta. Kärlek on rakastavaisten kahvila.
Insert

Crêperie & Login miniatyyriravintola löytyy Wallérs-aukion kupeesta. Brooklyn avattiin hiljattain Stora torgetille.

Pizzan kokoinen lätty.
Insert
Ninnan nunnan.

Täältä löytyy valtaosa Visbyn ravintoloista.

sanna image
sanna